vekt

Jeg har blitt satt på noen medisiner som har vektøkning som bivirkning. Skal si det gikk fort.
I går: 83,1 og i dag 84,7

hm.. nei, jeg nekter å tro at alt sammen er vektøkning. Vann?
Drakk flere kaffe og spiste litt kinamat + cola light i går, så salt + vann? :-) prøver å finne unnskyldninger.

frokost

Frokosten i dag ble nok en mislykket oopsievariant. Den ville ikke heve seg skikkelig. Den ble også veldig omelettete.. må nok tilbake til tegnebordet, eller i alle fall prøve igjen.
Det tok ikke lange tiden før jeg fant feilen: Glemt bakepulver! Det må jo forklare litt av problemet.

Jeg hadde deigen i en rund kakeform og skar den opp i kakestykker etterpå. Denne har fått blå castello og bringebær på seg.

squash

I dag har jeg spist det som var i denne tallerkenen.

Jeg kutta opp en squash i veldig tynne skiver på den kuttedingsen som ligger på benken. Det er noe jeg kjøpte på Rema 1000 en gang.
Skivene kuttet jeg rett oppi en gryte som jeg hadde smelta 1/2 ss smør og helt oppi en snau halv dl fløte. Der surra det en stund til det var mykt, og så krydra jeg ganske mye og dryssa på litt revet ost. Satt gryta på en kald plate og lot lokket stå på en stund.

Det ble ganske godt, og sikkert et ok tilbehør til kjøtt eller fisk. Jeg spiste halvparten og ble mett. (Det ser ut som mye fløte, men det var squashen som slapp mye væske)

Fastelaven i dag

da ble det "andre boller" :-)

Det er bare sånne oopsier fra lavkarboforumet, og kremfløte med ekte vanilje. Godt.

Middagen i dag besto av litt stekt kjøttdeig i wok med squashstrimler og hakket løk og litt revet ost oppå. Blomkålmos og brokkoli til. Bare noe som ble rasket fort sammen, men som er ganske godt.

Fridag

I dag har jeg en fridag, avspasering. Dagen skal brukes i vaskebøtta, for det trengs. Ellers skal jeg handle litt. Jeg har lyst på fiskemiddag, og lurer på om jeg skal kjøpe skrei, rogn og lever i dag.

83

Middag i dag var litt salt kjøtt + oppvarmet blomkålmos. Mannen spiste ertesuppe som vi kokte i går.

Nydelig middag

Nam nam.. jeg ba om ekstra grønnsaker i stedet for potet, men det hadde ikke vært nødvendig. Jeg var stapp mett etter en bukett blomkål og en med brokkoli i tillegg til halve biffen og hele sausen.. mmm..

Tidligere i dag har jeg spist 1/2 skyr, og en bolle med salat m/egg.