60-tallet :-)

I går fikk jeg sett snurten av 60-tallet på vekta.  69,9 var skikkelig gøy.

71,5

Intet nytt.. er på bedringens vei ang. operasjon og det der.  Tror magen blir fin etterhvert.

Vekta har gått ned litt i det siste og det er deilig. 

72

rekonvalesent

73,8

De fjernet 1350 g skinn og 200 g fett, men vekta gikk ikke ned tilsvarende..
det skyldes vel at de pumpet inn noe vann, og at jeg er ganske hoven.
Gul og blå også, men det veier ikke noe, eller? hehe.

Jeg har ikke hatt noen matlyst på mange dager, men nå får jeg se om jeg kan finne på noe å ønske meg til kvelden :-)  Har snill og hjelpsom mann, heldige meg.

Sydd inn...

Endelig ferdig med mageskinnoperasjonen.. sitter her med et stramt magebelte med bandasjer under og en skulderveske full av blod.  Jeg skal bort og få byttet eller fjernet drena i dag.

74

Fortsatt ikkerøyker og vekta tilbake på sporet..  operasjonsdato 24. november. Grueglede osv.

Ikke-røyker :-)

Jeg tygger meg gjennom dagene, og gruegleder meg veldig til i morgen: konsultasjonen. Skummelt nok etter en langhelg i Danmark. Aaaltfor mye mat og drikke og 2 kg rett opp på vekta. 

Utfordringer

Jaja, nå må jeg skjerpe meg.  Har fått en kjempefin gulrot angående røykinga:
I går fikk jeg beskjed om time til konsultasjon for bukplastikk og brystreduksjon.  Det er allerede om ei uke.
Før operasjonen må jeg kutte ut røykinga som jeg sprakk med i sommer.  Har nå røyka som en skorstein i 5 måneder, akkurat som i de 33 årene jeg røyka fast, men slutta med i 2006.

Vel - i går kveld, etter gårsdagens ca 30 lange sigaretter - satte jeg på meg et nikotinplaster og tok meg en nikotintyggis på sengekanten.

I dag har jeg vært oppe siden kl. 6, men ikke fyrt opp røyken ennå.  Har veldig lyst til å kutte ut nå.  Grunnen er jo at jeg ønsker å få disse operasjonene, pluss at det er fryktelig upraktisk og dyrt å holde på med røykinga. Helsemessig har jeg aldri hatt noen problemer med røyken, men det er jo like farlig for det.

Altså: Dette er dag 1
Jeg har slutta å røyke

74,2

Denne uka har vært litt rar. Først hadde vi deilig kjøttsuppe i 3 dager, og vekta gikk opp 2 kg før det rant av igjen de neste 2 dagene. 
Jeg vet ikke om det var saltet eller grønnsakene som lagret på dette vannet i kroppen.  Det var bare ferskt oksekjøtt i suppa (bibringe), men litt salt må jo til.

I går ble det kjøttkaker. Helt tradisjonell middag, men det var ikke så galt likevel, uten poteter. Jeg spiste 1 kjøttkake...men mann og sønn tømte gryta :-)

Kjøttkakene mine er faktisk ganske gode, og lett å lage:

1 pakke kjøttdeig røres med 1/2 ts salt, pepper, chilikrydder eller noe annet.
tilsett 1 egg
1 ss potetmel
1 dl melk eller vann
ha oppi noe hakket løk

rør godt sammen og stek store kjøttkaker.

I mellomtiden lager jeg kjøttkakesaus av 2 pakker knorr
Ha kjøttkakene i sausen og la det stå og småkoke fra 20 min til 2 timer, spiller ingen rolle...

Så kan det lages tilbehør etter smak.  Jeg liker blomkål, men andre vil ha ertestuing og surkål og poteter.

Kjøttkakemiddag slenger jeg sammen på få minutter etter arbeidstid :-)

75

:-)

76,5

Jepp, nedover med meg :-) Det er jo herlig.. spesielt siden jeg fikk fastlegen min til å sende henvisning til bukplastikk og brystreduksjon på fredag :-) Jippi!!

Lurer på hvor lang ventetid det er på sånt hvis jeg skal gjøre det på statens regning? Eller hvor fort jeg kan få gjort det hvis jeg graver til bunns i lommeboka og betaler det selv? Hm :-) venter i alle fall på time for konsultasjon osv.

77,5

Jeg er så utrolig glad for å ha funnet disse knekkebrødene hos Nannah på lavkarboforumet:

200 gram blandet solsikkekjerner og gresskarkjerner
50 gram linfrø
50 gram seamfrø
50 gram hvetekli
1/2 ts salt
1 ss søtt (bruker splenda eller stevia)
2 ss fiberhusk
5 dl vann

blander sammen og kliner ut på en stekeplate (viktig å bruke det ruglete brune bakepapiret fra Toppits, ellers sitter papiret fast)

Skjærer ruter 4x5

Steker 1 time på 175 grader

Tar ut av ovnen og snur opp ned, svar av papiret og legger på skjærefjøla. Deler opp med en god kniv.

Så blander jeg sammen en omgang til og steker etterpå.

Når jeg har stekt to brett så legger jeg alle bitene på rist og tørker på ca 100 grader i noen timer med døra på gløtt.

Så har jeg mange deilige knekkebrød, både til å ha på jobb og hjemme.

Jeg gjør ting litt enkelt, så når jeg først har drasset ut alle frøposer, vekt og styr, så blander jeg sammen flere poser med det samme. Disse legger jeg bare i skapet til neste gang jeg skal bake, Bare å tilsette vann, superenkelt.

Nannahs oppskrift sier at dette skal bli til to tynne plater, men jeg liker best litt tykkelse på knekkebrødene mine.

78,5

Deilig :-)  endelig løsnet det litt og jeg kom under 80. Hele våren og sommeren så sto det stille eller gikk feil vei. jeg ble frustrert.

Jeg må bare innrømme at:
I vinter/vår gikk jeg på en smell og ble sykmeldt.. angst og depresjon. Medisin  var sykmelding og piller (Tovlon) som førte til vektøkning og elendig alt sammen.
Jeg kuttet ut Tovlonen og tok meg et par glass rødvin :-)  det var mye bedre.
Så fant jeg frem røyken som hadde lagt på hylla i 5 år og fyrte løs...
Resultat ble en nedgang på noen kilo og mye bedre psyke.  Tilbake i full jobb ettter sommerferien.

Har noen utfordringer med den dumme røyken nå. Ønsker bukplastikk, men må da altså slutte først. hmm....

79,5

Det er helt greit..

80,5

Jøss, virker blogspot igjen nå? jeg har ikke klart å skrive innlegg på flere måneder...

Vekta mi har vært snill i sommer, og jeg øyner et håp i det fjerne om å krype under 80 i løpet av året, men selvsagt er det jo langt frem fortsatt.

Jeg spiser ca lavkarbo-ish så godt som mulig for tiden, og det går i lavkarboknekkebrød om dagen og grei middag på kvelden.  Crack-slaw er den nye dilla.  Da heller jeg 1 ss sesamolje i wok eller stekepanne og steker en pakke kjøttdeig, tilsetter litt chilikrydder og hiver oppi noen hvitløkfedd som er hakket.  En halv liten kål eller spisskål om jeg finner, skjæres fint opp og surrer med en stund til den faller sammen.  Ha oppi  ss eller to til med sesamolje og 1 ss soyasaus og kanskje enda litt mer chili.. kjempegodt er det.  Savner ikke verken ris eller poteter til.  Til variasjon så er det godt med litt sopp oppi også.

86,5 fy fy

Påskeferien er medskyldig i dagens begredelige vekt. Ketolyseboka, Spis deg sukkerfri, Bedre uten brød, osv... ligger nedstøvet på hylla og min kjære steker egg og bacon til frokost :-)

Det kunne vært koselig (les: nødvendig) med en liten 10-kilos innsats nå. sånn f.eks. til sankthans. Jeg ble litt inspirert av noen tråder inne på lavkarboforumet i dag.





Jeg burde hatt en lignende sak for trening, enten det er tredemøllegåing eller en tur ute på sykkelen, så kanskje..

vekt

Jeg har blitt satt på noen medisiner som har vektøkning som bivirkning. Skal si det gikk fort.
I går: 83,1 og i dag 84,7

hm.. nei, jeg nekter å tro at alt sammen er vektøkning. Vann?
Drakk flere kaffe og spiste litt kinamat + cola light i går, så salt + vann? :-) prøver å finne unnskyldninger.

frokost

Frokosten i dag ble nok en mislykket oopsievariant. Den ville ikke heve seg skikkelig. Den ble også veldig omelettete.. må nok tilbake til tegnebordet, eller i alle fall prøve igjen.
Det tok ikke lange tiden før jeg fant feilen: Glemt bakepulver! Det må jo forklare litt av problemet.

Jeg hadde deigen i en rund kakeform og skar den opp i kakestykker etterpå. Denne har fått blå castello og bringebær på seg.

squash

I dag har jeg spist det som var i denne tallerkenen.

Jeg kutta opp en squash i veldig tynne skiver på den kuttedingsen som ligger på benken. Det er noe jeg kjøpte på Rema 1000 en gang.
Skivene kuttet jeg rett oppi en gryte som jeg hadde smelta 1/2 ss smør og helt oppi en snau halv dl fløte. Der surra det en stund til det var mykt, og så krydra jeg ganske mye og dryssa på litt revet ost. Satt gryta på en kald plate og lot lokket stå på en stund.

Det ble ganske godt, og sikkert et ok tilbehør til kjøtt eller fisk. Jeg spiste halvparten og ble mett. (Det ser ut som mye fløte, men det var squashen som slapp mye væske)

Fastelaven i dag

da ble det "andre boller" :-)

Det er bare sånne oopsier fra lavkarboforumet, og kremfløte med ekte vanilje. Godt.

Middagen i dag besto av litt stekt kjøttdeig i wok med squashstrimler og hakket løk og litt revet ost oppå. Blomkålmos og brokkoli til. Bare noe som ble rasket fort sammen, men som er ganske godt.

Fridag

I dag har jeg en fridag, avspasering. Dagen skal brukes i vaskebøtta, for det trengs. Ellers skal jeg handle litt. Jeg har lyst på fiskemiddag, og lurer på om jeg skal kjøpe skrei, rogn og lever i dag.

83

Middag i dag var litt salt kjøtt + oppvarmet blomkålmos. Mannen spiste ertesuppe som vi kokte i går.

Nydelig middag

Nam nam.. jeg ba om ekstra grønnsaker i stedet for potet, men det hadde ikke vært nødvendig. Jeg var stapp mett etter en bukett blomkål og en med brokkoli i tillegg til halve biffen og hele sausen.. mmm..

Tidligere i dag har jeg spist 1/2 skyr, og en bolle med salat m/egg.

En grei dag

I dag har jeg spist OK lavkarbo. Det begynte med en salat til lunsj, med issalat, reddiker og egg + creme fraiche. Så laget jeg veldig god middag med stekt ørret, blomkålmos, kokt brokkoli, fløte/baconost-saus og et glass vin. Det ble litt rester av dette på kvelden.. men ikke veldig store mengder.
I morgen skal vi ut og spise biff, og jeg håper at jeg kan eliminere ting slik at det blir greit.
Vekta, å ja, den er 84.

Ny start med lavkarbo

Søndag og mange tanker: Det nærmer seg vår og sommer, og vekta mi har ikke gått den veien jeg ønsker, tvert i mot. Jeg tar meg selv oftere og oftere i å kjøpe meg en baguett eller noe i kantina på jobb, og et par pizzastykker skjer også av og til. Og så jeg som så absolutt ikke burde..

I går laget jeg meg en deilig middag: Kokte 2 blomkålhoder som jeg moste sammen med en fløteskvett, en smørklatt, litt gressløk og litt krydder. Til dette stekte jeg kjøttdeig, løk, sjampinjong og paprika. Masse krydder og en fløteskvett. Det ble virkelig godt, og jeg spiste 2 ganger i går og 2 ganger i dag. Mannen var bare halvveis interessert, så det ble mest til meg :-)

Nå har jeg nettopp spist 2 varme, nykokte egg med litt smør. mmm... og i morgen skal jeg ha med meg 2 salatbokser med issalat, reddker og egg, og litt creme fraiche. Jeg tar med meg to for sikkerhets skyld. Det er ikke så greit å vite hvor lange arbeidsdager det blir nå for tiden, og da reduserer jeg faren for å gå i pizzafella.

Nei, jeg har ikke vært på vekta. Det får vente til ei av buksene mine sier fra.

Å stikke hodet i sanden og legge på seg :-(

Jeg er visst en struts... Nå våget jeg meg omsider på vekta igjen etter flere uker, og den sa 85,4 kg.

(Bildet har jeg tyvlånt et tilfeldig sted..)

Frisk igjen

Frisk og frisk... men jeg ligger ikke hjemme under dyna lengre.
Det var godt, men tungt å starte opp i dag, men jeg merket noen skumle blikk som sa: ikke smitt, takk.

Det ble ikke noe orden på maten i dag heller. Et par rugsprø mens jeg var på jobb, og et par pølser i kiosken i kveld, uten brød, men..

blomkålmaki

Jada, fortsatt syk, og ingenting smaker.. men da jeg kom over en sushidiskusjon på lavkarbo.no i dag, så ble jeg nysgjerrig. Man skal jo bruke en spesiell ris til sushi (nydelig) men pga. karbene så er det kun som utskeielse.

Disse er derfor laget med rå blomkål som er kjørt i foodprocessoren med litt sukrin, riseddik og sitron. Halv ts av hvert. Det fikk så fin konsistens og lot seg håndtere.

Jeg hadde ingenting ordentlig å fylle dem med. Ønsker meg avocado, laks, agurk og diverse.. men det ble bare litt sylteagurk og skinke, bare for å prøve.

Dette må jeg snart prøve igjen.

Fortsatt syk

og sykemeldt hele uka....
Heldigvis så hjelper det med antibiotika, for jeg kjenner at hodepinen letter.

Det har vært bra for vekta med noen sykedager, for jeg var oppe i 87 i forrige uke, men nå viser den 82,5. Det kjennes bedre. Jeg har spist veldig lite, men presset i meg litt sukkerfri brus, og noen druer. Ikke mye å styrke seg på.

syk igjen :-(

Jeg var hjemme fra jobb torsdag og fredag med dårlig samvittighet. Det var jo bare noe omgangssyke, men jeg kunne ikke bevege meg særlig langt vekk fra WC.
Dette begynte å bedre seg litt i går, samtidig seg det på meg en slags influensa. Feber er 39,2 og hodet verker. skrubbete i halsen og tett i brystet pluss kroppsverk dølux.

I dag passer jeg bare på å få i meg litt væske når jeg er oppe på toalettet og hoster og snyter meg. ugh..

Ostekjeks

Jeg fant frem solsikkekjerner, sesamfrø. linfrø og gresskarkjerner. Et lite dryss av hvert oppå hver osteskive og inn i mikro i 3 1/2 minutt. Nam nam med smør på.

dag 2 i Oslo

og enda mer deilig mat.

I dag har jeg spist deilig mat på en restaurant som heter Arakatata, i nærheten av Youngstorget. Jeg hadde en kjøtt hovedrett, nam... alt var nydelig.

bytur

åh, stønn.. jeg var på alex sushi i Oslo går og bestilte en Rød meny. Det var helt nydeligfantastisk, men så utrolig masse mat. Jeg spiste til jeg nesten sprakk, og veltet meg rett til sengs da jeg kom tilbake til hotellet etterpå. Åh, åh..

På stedet hvil

Hva gjør man når viljestyrken smuldrer vekk?

Nå skal jeg til Oslo noen dager i forbindelse med jobb. Det kommer til å bli masse utskeielser.

Jeg tenker på å lage en startplan, en 4 ukers meny. Den kan gjerne være produsert av andre, men kanskje jeg skulle prøve å følge en slik plan fra neste uke? Selv bare roter jeg. I dag har jeg spist en pose med havregrøt, rett i koppen. Ikke bra. Ikke for vekta og heller ikke for fibromyalgien.

BMI

TulleBMI. Jeg kan ikke veie 59 kg, for da blir jeg beinrangel, helt sikkert. Jeg var nesten så tynn i 2 dager for over 30 år siden, men da hadde jeg sultet meg på Grete Roedekurs i flere måneder. Da passet jeg str. 38 i kjole og bluser, og 40 i bukser, eller 29-30 tommer. Men akk, det gikk som det alltid gikk etter mine ville kurer. Jeg startet på 75 og sultet meg ned til 60, for å hoppe opp til 80 i en vill fart. Senere ble det en vane å hoppe opp og ned som en tullete jojo. Hver gang verre enn den forrige. Det meste jeg har veid er 124,1 kg, men det er faktisk 9 år siden.

Din Body Mass Index er 31, betyr at du har fedme. Helserisiko høy, og det er nødvendig å redusere kroppsvekt. Et vektmål for deg er 59 Kg.

59 kg? Det er en BMI på 22. Jeg som trodde at det var 25.

Ingen grunn til å furte over dette, men jeg fant det på en side om fedmeoperasjoner i Riga.

Suppe

Suppa ble god, og jeg hadde oppi en klatt med CF. Jeg orket ikke å spise opp, men så ble det en drueklase til dessert, og det skulle jeg ikke hatt.

Jeg har spist salat med 2 egg til lunsj.

Det hadde vært bra om jeg kunne latt være å spise noe mer i dag.

Januarlørdag

Det har snødd ganske mye i natt, og det blir derfor litt gratis trim med snøskuffa etterpå. Først noen kaffekopper til, og kanskje en frokost etterhvert.

Vekta var uendret i dag, men det ble mye kosespising i går. En halv pose bacongull og et par egg i tillegg til noen druer og litt melon etter fruktfatet i går. Kakerestene får mannen ta seg av.

Jeg skal lage suppe i dag, med kjøttdeig og diverse grønnsaker (purre, sellerirot, persillerot, kål og frosne urter)

Endelig fredag.

Jeg kokte noen egg i går kveld, og det havnet 2 stk i denne boksen som jeg tok med meg på jobb i dag. Godt å være forsynt med en god lunsj før alle fristelsene skulle motstås. Ja, ja.. nesten da, for jeg smakte på en liten kakebit.

Middag i dag var en pose reker og sitronskive, wasabi og majones + hvitvin. Jeg har det egentlig veldig bra :-)

Vekta er bare grrr.. helt til den bikker under 80, og det er en stund til. I dag viste den 84,7.

motstå denne fristelsen

Jeg har tatt bilde av firkløverkaka som jeg bakte i kveld + et lite utvalg av frukten.

Det går bra

I dag hadde jeg også med meg en boks med de samme middagsrestene på jobb, og det var fortsatt godt. (satt for meg selv for å spare de andre for kålstanken, haha)

I kveld driver jeg tortur med meg selv og baker jobbekake til i morgen.. men jeg har da ikke tenkt å fortelle til hele verden at jeg driver med lavkarbo og ikke kan motstå fristelser..... så i morgen blir det kake, hihi..

Vekta sa 85,3 i dag morges. Æsj

Onsdagsmoro

Det ble jo en ganske stor middagsproduksjon i går, se på det øverste bildet, så dagens "matpakker" var to søte bokser med deilig mat. Fikk ikke varmet opp siden det liksom fulgte med en liten kål-lukt... men det gikk an å spise kald mat også.

Vekta i dag er fortsatt noe herk, men den var en halvkilo lavere enn i går.

Nå skal jeg blogge middagen min :-)

Utgangspunktet for dagens mateksperiment var en ribbe som lå og slang i fryseren etter jul. Jeg tok den opp til tining i kjøleskapet i går kveld, og så malte jeg kjøttet 2 ganger på kjøttkverna sammen med 1 løk og 2 kløfter hvitløk. Deretter tilsatte jeg en blanding av 1 1/2 ts salt, 2 ts chili explosion, 1/2 ts muskat og 1 klype malt nellik. Deigen gikk en stund i maskinen før jeg tilsatte 2 egg og 1/2 dl laktosefri fløte. Til slutt hadde jeg oppi 1/2 ss pofiber for å holde det sammen. Det ble en fin deig.

Jeg laget kjøttboller og stekte mens jeg kokte 2 blomkålhoder og noen rosenkål. Blomkålen ble moset med stavmikser og tilsatt en smørklatt, gressløk og litt salt og pepper.

Det ble faktisk ganske godt.

I morgen vil jeg ha med meg en boks som jeg kan varme opp i mikroen på jobb.

Skjerpings

Jeg liker ikke den nye vekta, men jeg har vært der. Den sto på gulvet og hylte 86,1 kg, og blinket 3 ganger, akkurat som om den flirte hånlig. Æsj. Jeg vet ikke om jeg vil høre på den, men ett eller annet bør jeg jo ha å forholde meg til.

I går gikk det ganske greit med etinga, og i dag har det også foreløpig gått greit. Jeg har spist en boks med kalkunsalat + 1 ts rømme, og det er jo for lite fett, men jeg tør ikke å spise mer rømme, så jeg burde ha tømt over litt olje. Jaja.. jeg skal spise stekt flesk og blomkålmos til middag, så det blir vel fett nok.

Kanskje jeg skulle skjerpe meg litt med å ta bilder av det jeg skal spise.. skal prøve å huske det.

Godt nyttår!

I morgen begynner hverdagen på godt og vondt. Det skal bli greit å komme litt i gjenge igjen, og kanskje finne igjen noen gode rutiner for maten. Nå må det skjerpes, nemlig.

Jeg aner ikke hvor mye jeg har lagt på meg i desember, men noe er det nok, og gamlevekta er kastet på dør. Den nye vekta viser mange kilo mer enn den gamle, men det betyr jo ikke at jeg har lagt på meg hele den forskjellen, huff, ikke morsomt.