84 kg

og magetrøbbel.

Det straffer seg med utskeielser. I helgen har jeg spist lite, men feil, bl.a. is.. og is inneholder melk, og melk tåler jeg dårlig.

Vekta sitter klistret.

Jeg hadde planer om å steke flere vaffeldingser, evt. å steke hele røra i langpanna eller muffinsformer, men har ikke hatt ork. Det har vært hus og hage i helga, og endelig er det kommet blomster i kasser og krukker. Drivhuset er like fullt ennå, men det skyldes at jeg priklet stemorsblomster i går, og satte inn noen bøtter med tomater og spaghettigresskar. Resten av tomatplantene blir stående ute i sine rosa plastbøtter fra Europris. Det var billigere med plastbøtter enn med blomsterpotter.
(Har bora huller i bunnen altså)

I dag har jeg alvorlige planer om å få plantet på gravene. Der pleier jeg å bruke veldig mange penger, men i år har jeg lyst til å prøve den nesten gratis-metoden og plante blomster som jeg har sådd selv. Foreløpig har jeg bare masse asters og tagetes.

Nytt batteri igjen

Hjemme igjen, og oppdager at vekta er blank. OK, skiftet batteri igjen. Riktignok gjenbruk av brukte batterier til bildeler.. men det pleier å være noe igjen i dem.
Prøvde om den virket, og fysj, det gjorde den.

Feriering og forretningsreise

Nå har jeg ikke skrevet her på noen dager, for det har vært langhelg med masse på programmet. Så galt kan det vel ikke være, for jeg var innom her hjemme i går og tok en tur på vekta. Der sto 81,0 kg. Tør ikke tro helt på at det stemmer.

I morgen tidlig reiser jeg bort noen dager, så det blir ikke noen resultater før kanskje på fredag.

83,7 kg

Au da. Det ble litt mye tull i går og vekta føk rett opp.
17. mai-buffet, vin og is og.. jaja, spist er spist igjen.

I dag skal det bli andre boller, eller helst Ingen boller.

Har begynt med 2 vaffeldingser på formiddagen, og så får jeg se hva det blir til etterhvert.

83,1 kg

Tåpelig å legge inn vekta i dag, etter utskeielser med både det ene og det andre, men det er bare for å følge utviklinga.

I dag har det vært temmelig daft her. Var på koldtbord på ei veikro, og tur i byen etterpå med kaffe på uterestaurant, før det var hjem igjen til 3 glass rødvin og en pose med gullfisk.....

I morgen skal jeg skjerpe seg, kanskje.

Min kjære datter feirer sin 25 årsdag i dag, på en helt annen kant av landet. Har pratet litt i telefon, men savner veldig.

Ingen vekt i dag pga. at vi kom nettopp hjem etter en tur på campingen. Det ble jo litt feil mat i går også da, men ikke så mye. Får se i morgen.
Nå har jeg stekt en stabel til med vaffeldingser, fikk 14 litt tynnere denne gangen, har ikke regnet ut ennå.

82,9 kg

Ja ja.. dagen i går begynte ganske fornuftig, men endte opp i en skål med is og noen bacongull. Det ble også en boks med cider og grillmat.. det kunne gått greit, men så fikk jeg se av skogsbærcideren inneholdt 41 kcal pr dl + 3,6 karber. Der sprakk visst dagskvota. Har jo lest på den boksen før også og trodde at den var mye lettere på alle måter. Fra nå av blir det kun vin eller en lite-øl.

83,0

Hm.. i går ble det litt rødvin, en drink, en neve nøtter og noen sjokoladebiter..
spist er spist.

Dagens frokost ble vaffeldings med skinkeskive og en klype revet ost.

83,1 kg

De vaffelbrødene var skikkelig kjekke.
Nå har jeg nettopp spist frokost med en slik som jeg brettet dobbelt med salatblad, tomatskive og en laksebit inni.

Greit å ha dem liggende i en boks i kjøleskapet og bare varme noen sekunder i mikroen før bruk.

I dag begynte jeg dagen med vaffeldings med fyll, og det ble maks 250 kcal og 5 karber.
Så har jeg hatt en porsjon med gryterett til middag, altså 313 kcal og 3 karber.
Innimellom har jeg spist 3 druer, drukket 4 krus med te m/laktosefri lettmelk. Ikke store skvetten, men inneholder vel 2-3 karber.

Hittil i dag har jeg fått i meg ganske lite, men det føles mye, og jeg er ganske mett.

83,5 kg

Gårsdagens mateksperiment ble ganske OK, bortsett fra at jeg nå sliter med å fordøye fløten som var oppi. Laktoseintoleranse, melkeallergi, jeg vet ikke, men det har vært mange hasteturer til lillerommet.

I dag har jeg blitt overfalt av fredagskake, selv om det bare er onsdag.

Jeg skal pønske ut flere LCHF-oppskrifter. Hva passer bra å fryse ned? hm... kanskje noen av fru Løvetanns pannekaker? hmm... må sannelig prøve.

hmm.... hm..?

Først laget jeg en porsjon røre som ble altfor tykk og vaflene smakte gummi. Jeg likte ikke å ha mye krydder oppi heller. Neste forsøk ble sånn:

8 egg
1 boks (4 dl) Landlord kokosmelk
1 stor ss fiberhusk
1 ts johannesbrødkjernemel
1 ts kardemomme
2 ts splenda
1 ts bakepulver
60 gram mandler som er malt opp til mel på krydderkvern.

Jeg blandet alt sammen og lot det stå og svelle i noen minutter. Så smeltet jeg 20 g smør og stekte 10 vaffelplater.
Jeg vet ikke næringsinnhold i fiberhusk og johannesbrødkjernemel, men ellers er det:

Disse vaflene inneholder ca pr plate:


Energi (kcal) 176
Protein 7
Fett 15
Karbohydrater 2

Fordeling:

Protein 16%

Fett 78%

Karbohydrater 6%





Nam, nam, disse er rett og slett helt supre. Perfekt som pølsebrød, baguette eller enhver anledning som krever en brød-dings :-)

Vekt 84,2 kg

Tør jeg forsøke meg på litt lavkarbo igjen? Det nyttet før, men så begynte det å gå gale veien. Problemet mitt var at jeg ikke klarte å være helt konsekvent pluss at jeg spiste altfor mye. Jeg får jo ingen ekstra metthetsfølelse selv om det er fett.

Skal jeg prøve lavkarbo og høyfett, så må jeg nok ha et tak for antall kalorier, og jeg bør ikke ha få måltider, men heller flere små for å holde kontroll.

Nå har jeg kreert en oppskrift på 12 små porsjoner av en slags suppe. Jeg har regnet ut innholdet i den med bruk av kjøttdeig, men her kan man sikkert bruke hva man vil av kjøtt, fugl eller fisk. Grønnsakene kan nok også velges fritt mellom sopp, blomkål, squash, brokkoli eller sellerirot, eller en blanding.
Kanskje det går an å jevne med JBK, eller fiberhusk? Jeg skal prøve meg frem.
Det kan også tilsettes store mengder med friske krydderurter. Jeg gleder meg til å utforske denne:

1 kg kjøttdeig
400 gram sjampinjong
2 fedd hvitløk
1 rød Chili
50 gram smør
1/3 liter kremfløte
1 pakke frossen spinat (300 g)
En stor mengde fersk timian, persille og løpstikke
salt, pepper, ingefær
vann

Stek ingrediensene, krydre, tilsett fløte og en del vann. Ha oppi diverse urter og kok en stund.

Jeg målte opp alt sammen og tilsatte vann slik at den totale mengden kom opp i 3,6 liter. Jeg kan ikke huske nøyaktig hvor mye vann jeg måtte ha i.


Dette skal bli 12 porsjoner på 3 dl

VG Vektklubb regnet ut dette innholdet:

Energi (kcal) 313
Protein 17
Fett 25
Karbohydrater 3

Protein 22%
Fett 74%
Karbohydrater 4%

Forretningsreise

84,2 kg

Nå har jeg vært halve uka i Oslo og spist mye mat, sunn og usunn.
Shopping er det nærmeste jeg har vært trim.